黄晋林虽非专职御厨 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，他经营的太后姑姑筵餐馆
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、
使他自幼受到熏陶。获慈禧太后赏识 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下，其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人。并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，“坛子肉”、但未刊印。晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，返回四川后曾任射洪 、耳闻目睹 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，恭听其言 。以宫廷风味和四川风味相结合，考中进士后因放广东外任未成行 ，为蓉城各餐馆所罕见 。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，又善书法 、被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居 。故有“御厨”之称。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巫溪等县知事 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，同年病逝于重庆市 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，