夹菜时
，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食
。夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，谨防筷子打架。又伸筷夹另一道菜 。然后再用自己的筷子慢慢食用
。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，
一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，
