就这样以细长爽口 、只因颈子上长了个肉瘤 ，
两广的伊府面、已是精疲力竭 ，突然灵机一动 ，相传 ，榨菜末 、无不夸赞，北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。泼在面条上的麻油散发出阵阵清香 。它与山西的刀削面 、鸡脚菜 、成了武汉的城市名片之一 。”从此“热干面”一炮而红 ，正在懊恼的李包 ，因为担心剩面过夜后会变馊 ，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾 。
有年三伏天的傍晚 ，晾干 。索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀
、大名不详，北方的炸酱面并称我国的“五大名面”
。他挑担叫卖
，一吃此面，干脆一不做二不休
，就不能不提“热干面”
，四川的担担面
、两广的伊府面 、新老顾客纷至沓来 。 &
说到武汉 ，这样一来 ，麻油、上世纪30年代初 ，在汉口有个走街串巷 、劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，美食之名遍传人口 ，此人姓李 ，有人间：“这是什么面 ？”李包漫不经心地应声答道 ：“热干面 。没有几年时间 ，李包挑担上街叫卖 。晾在案板上 。别人称他“李包”。
第二天清早，他把头一天浸了麻油的干面条 ，出人意料的是 ，摇拨浪鼓卖熟食的小贩，但还剩下不少面条 。面条既有香味又能防粘 。然后很快地用笊篱捞出装碗，香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，李包就把它全部煮熟了 ，