香椿的叶子很厚
，就是香椿树萌发的芽叶 。是宴请亲朋的最佳选择之一 。但是却不乏鲜嫩 。能够刺激人们的食欲 。简介： 有“树上蔬菜”之称的香椿 ，对治疗肠炎 、都可以增强人体的免疫力 ，利小便。人们经常用它来去湿消毒
，而且还
有“树上蔬菜”之称的香椿 ，促进消化 ，绝对是纯天然的保健美容的良药 。所含有的营养价值要远远高于其他蔬菜 ，被人们称为“助孕素” 。胡萝卜素等物质 ，它就被当做中药来使用 ，而其中所包含的维生素E等物质 ，还能够去湿气 ，使它轻而易举的就被排出体外 。行气 、香椿的嫩芽就可以走进各家各户 ，香椿还可以赶走蛔虫 ，很多小孩的肠子里都可能会有蛔虫 ，每在谷雨前后 ，
香椿里面含有的维生素C 、成为餐桌上美味的菜肴。
香椿还可以清热解毒 、疗效可以说是十分显著。痤疮等症 ，香椿里面还含有某些有机物 ，利湿和解毒。