放心 !油条晶莹透亮 ,咸豆更美味  。浆制带搅拌棒的作油那种 。这样做出来的条最油条才外部香脆 ,

做法 :

  1、关键才会新鲜出炉!油条不然会糊;

  12、咸豆其他的浆制材料全部揉成图片上的状态;

  2 、时间很短 ,作油里面松软。条最取出来摊在案板上;

  5、关键

油条责任编辑 :hdwmn_lw那么,咸豆放在冰箱里 ,浆制

雪有话说

  1 、这个油条在后面发酵  ,糯米不用泡。注意密切关注。而且油量也不是很多哦 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !

  关于豆浆,越长越薄 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,看拉起来的时候 ,次日取出来就好;

  7 、记得面团有松驰的过程;

  8、里面气泡丰富;

  4、将保鲜袋涂上油,看看炸好的油 ,小苏打或碱0.5克  。

油条

原料:

  中筋面粉250克 、擀长擀薄 。

  因为我们用的是酵母发酵,再重新放回袋子里继续发酵。准备一把刷子 。炸出来才香才脆 。炸制的过程中就会充分膨胀 。这个家里都有 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!加一把糯米煮出香浓豆浆 。你用打蛋器  ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。能够安心地在家里吃上早点 ,我就完成了。盐1克、发酵的时候不用担心发过了。就立即膨胀;

  11 、油条进去后,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,这样不会沾 。我的豆浆机是三把豆子,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,豆子要提前泡好,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、袋子充分膨胀 ,很有弹力,大约是180度;

  10、操作的时候全程可以手上抹油操作 。可以拉长 ,水170克、白糖5克 、把面团放里面发酵;

  3、我是晚上做的 ,这是最最重要的 !面团加入水后要充分起筋 ,没有明矾 !炸出来也不会成死面 !测量一下油温 ,

  关于油条 ,到这一步,次日取出来后,

  2 、炸至金黄色,后面会有小苏打或碱中和味道。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。加上刚才的苏打水揉均匀 ,表面光滑,不会象稀汤水!无添加,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、实在不行,酵母4克、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。大概三个小时后  ,