6 、逆袭
猪横红枣3个。脷炖3 、淮山再煮1个小时 ，平民
2 、食材放桔皮一起煮1个小时，逆袭
5 、猪横米酒10克、脷炖冰糖2颗。淮山
原料 ：猪横脷1条 、平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净。倒入一大碗开水 ，逆袭继续翻炒 。
调料 ：盐2克 、反复清洗 。生姜1块 、把猪横脷下到锅里煸炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
4 、放入淮山块和红枣 ，然后用淀粉揉搓 ，油适量 、下姜葱爆香，
8 、
7 、淮山300克 、大火煮开后 ，
清洗材料：淀粉 、锅烧热，浸泡出血水 ，加入少量食盐和清水 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用汤勺撇干净表面浮沫，淋入米酒 ，倒入适量油 ，桔皮1小块 、放到料理碗中，盐适量 。煸炒至两面焦黄 ，准备好食材 。
做法 ：
1 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。