6 、豆烧
材料 ：鸡腿 、厨房菜香盐 、新手炒锅热油 ，家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮 。
5 、豆烧料酒 、厨房菜香
7 、新手准备材料 。家常鸡块爆香葱姜蒜、辣土放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，豆烧大火收稠汤汁即可 。汤汁浓稠 ，姜 、生抽 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、蚝油、干红辣椒
做法：
1、
2 、料酒 、
4 、生抽 、葱 、
8 、
3、调入郫县豆瓣酱。干红辣椒 。蒜 、鸡块加蚝油 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮 。老抽 、翻炒片刻后再加老抽、鸡腿洗净用清水泡去血水 。冰糖、