对每一个来到安溪 、四季皆宜 。好带 ，内馅咸香，洗净小肠（不要切开） ，耐藏 、疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。可做汤 、由莲子、品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，脆香可口 ，芹菜炒豆干……它的清香 、可当菜、选用上等糯米 ，
养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，
官桥豆干
冬米糍 ，百煮不烂等特点，吃起来 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，纯手工制作 ，以优质大豆为主要原料 ，在湖头已有300多年历史 。主治脾胃虚弱 、唇齿留香 。配上靓汤，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成，源自清乾隆年间，谷米清香遍布齿颊，可烤、传统手工加工已传承几百年 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，独特的风味和卓越的功效 ，细如丝 ，卤豆干 、煮熟后 ，韧如簧，香菇 、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃男女老少，两端绑紧 ，游客必尝。闻名遐迩 ，俗称白粿 ，可送礼 ，虾米等山珍海味 ，文火慢熬一小时 。消化不良 、消积理酸 ，包压等数道传统工序精制而成 。米香浓厚、豆干炒肉丝 、具有着深厚的历史 、将养脾散与蛋加水打匀，深受返梓老侨胞喜爱 。外皮甜韧 ，具有口感滑嫩 、以其白如雪 ，它的弹性 、煮沸 、制作复杂精细 ，炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，值得大家细细品尝 。
咸笋包
养脾散小肠汤 ，它的嚼头 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，养胃健脾 ，