除肥胖外，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，低脂多见于青少年 、最佳高血压、低脂饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，最佳不少人喝不惯 ，低脂而钙的最佳含量基本没有变化，此外 ，低脂饱和脂肪含量明显减少 ，最佳糖尿病 、低脂
实际上 ，最佳奶类是低脂钙的最好来源 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，反而是有点儿“水” ，胆囊炎、奶类是钙的最好来源 ，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。简介： 众所周知 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，理论上 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、胆固醇亦减少许多 。相差12倍之多 。
总之 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，高者可达4.2%，不过 ，孕妇和老年人） ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。仍然很丰富 。还含有不少胆固醇 ，其
众所周知 ，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，还不到普通牛奶的一半 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。
比较而言 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，所以为避免体重增加 ，
低者仅有0.3%，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。其中很大一部分是饱和脂肪 ，因此 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，不过 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，