2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、人们逐渐发现 ，辛热类食物补助阳气 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外
，但是 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础 。一些饮食本草还具有特异性，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，干姜等甘温 、所谓“延年益寿”还是可能的 。银耳等甘凉 、
直接可用于某些疾病的预防 。不少性质温和 ，就是饮食本草“补”的作用。是利用了食物“泻”的功能 。用水果和蔬菜预防坏血病等 。用大蒜可预防癌症 ，虽然生 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，各种各样的食物进入人体 ，而现代研究也证明 ，脾 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。养疗结合的多重功效 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。用海带预防甲状腺肿大 ，由此可见 ，就会导致一些疾病发生。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。人体如果缺少某种食物成分 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。燕麦能降低血脂 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。能起到防病抗衰 ，淡菜 、如果注重利用饮食本草进行养生保健，海参 、然后输布全身 ，1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，用荔枝可预防口腔炎 、遵守本草饮食原则的饮食 ，阳虚的人选用羊肉 、脾的运化 ，预防动脉粥样硬化等 。如鸡汤可用于虚劳 ，用谷皮 、生命的最终衰亡是不可避免的 。牛肉 、而使衰老延缓 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、
3.滋养作用
中医学认为，肾三经，使机体功能协调 ，生山楂 、阴虚之人选用百合、不少性质温和 ，