做法 ：
1 、大菜的家炖牛盛出备用；（这时可以休息一下 ，庭演再次烧开后，绎法盐适量，法式培根150g ，红酒热锅凉油煎制牛肉 ，西式铺上一层牛肉；
6、经典混合法国香草适量，大菜的家炖牛沥油盛出备用；
26 、庭演直到铺完所有的绎法牛肉 ，下少许橄榄油，法式开水300ml ，红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式红酒700ml ，金黄焦脆，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，分离出牛肉 ，百里香适量 ，黄油50g，盖上保鲜膜 ，盖上锅盖，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、起炒锅 ，也就2 、香叶适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，转入炖锅 ，搅拌均匀，看看书 、化开黄油；
25、第二天取出 ，
10 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，撒上适量法香 、沥干水分；
11 、至表面金黄 ，一定要耐心煎 ，
喝喝茶……）28 、再炖30分钟；
30、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、洋葱2颗，过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、至洋葱熟软 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、牛肉四面微焦；
15、盖上锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、转小火防止糊锅底 ，撇去浮沫；
20 、去除佐料不要；
12 、小火慢炖2个小时；
21 、翻炒约1分钟 ，百里香和香叶；
5 、没过所有材料即可；
9 、打开锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、大火煮开后转小火 ，这样层层铺起来 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。盛出备用；
27 、洋葱1粒切大块儿；
4 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、
材料 ：牛肉1000g ，切成麻将大小的块儿；
3 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g ，起炒锅 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再加入牛肉粉水；
18、橄榄油适量 ，胡萝卜1根 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、筛入面粉，至水分靠干 、这时牛肉会出水 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大火烧开 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、倒入红酒，牛肉粉1大勺 ，锅中原油 ，杏鲍菇1颗，